Atelier : La lacto-fermentation - 11/06/2022

Atelier pour adultes : La lacto-fermentation

(maximum 6 personnes)

Méthode ancestrale de conservation des aliments, anti-gaspillage et protectrice de l'environnent. Présentation de la technique. Chimie, bactéries, levures...Conserver des aliments pendant plusieurs mois, plusieurs années pour certains ! Un bocal, de l'eau du sel ... et quel beau geste pour « dame nature ».

A amener : 1 ou 2 bocaux type Weck ou Le Parfait et un bon couteau à émincer.

PAF: 25€ (légumes fournis)